Banat Brunch Casa Ferch


Despre

Încheiem seria scurtă a evenimentelor Banat Brunch din acest an în orașul Deta. Sâmbătă vă așteptăm să celebrăm încă o dată diversitatea culturală a Banatului așa cum este ea întâlnită în viața de zi cu zi a locuitorilor din Deta, acolo unde populația de etnie germană a jucat un rol important timp de zeci de ani. Unele lucruri au dispărut, multe s-au păstrat, iar altele s-au transformat. Bucătăria locală este un exemplu în acest sens. Degustați-o!
Meniu și program Banat Brunch Casa Ferch
11,00 – Deschidere și prezentare Casa Ferch, Deta, str. Victoriei nr. 27
11,00 – 13,00 - Experiențe culinare
Aperitive
Salată de vinete
Salată de legume și carne
Leberpastete – Pastă de ficat
Wurstsalad - Salată cu cârnăciori
Liptauer dulce și iute
Brânză de oaie
Cârnați afumați de casă
Pâine cu untură și ceapă
Legume de sezon
Pâine făcută în casă
Preparate calde
Ciorbă de legume cu găluște de carne
Papricaș cu legume și carne de porc la ceaun
Sarmale în foi de varză dulce
Cotlet de porc în cuptor cu varză acră, speck și foi de dafin
Mămăligă cu șuncă prăjită
Desert
Clătite cu jeleu de casă
Clătite cu brânză
Apfelstrudel
Tartă cu fructe
Băuturi
Sirop de mure 
Sirop de cocăze 
Apă minerală locală
13,00 – 14,00 – Tur ghidat în orașul Deta
14,00 – Întoarcere la Casa Ferch 
11,00 – 15,00 - Târg de produse locale - producători din Deta, Rudna, Voiteg, Livezile:
Legume, fructe, dulcețuri, siropuri, lavandă, produse lactate de la producători locali
11, 00 – 15,00 - Activități și ateliere
Atelier și demonstrații dansuri șvăbești cu prof. Hansi Muller
Jocuri cu apă
Cules de fructe în grădină

Fotografii